Wussten Sie, dass es auch möglich ist, einen professionellen Pizzaofen in Ihren zu integrieren? WWOO Outdoor-Küche?
Unten findest du ein richtig schönes Herbstrezept mit Kräutercreme und Waldpilzen!
Pizza mit Kräutercreme und Waldpilzen
Essen für zwei Personen
Dreißig Minuten Vorbereitungszeit
Hauptkurs
Zutaten für die Pizza selbst:
-2 Schalotten
-1 Packung Kräutercreme
-1 Packung Pilze
-150 Gramm Mozzarella
-2 Knoblauchzehen
-600 Gramm Austernpilze
-1 Prise Salz und Pfeffer
Zutaten für den Teig
-1.5 Tassen lauwarmes Wasser (40 Grad Celsius)
-1/2 Beutel Instant-Hefegranulat
-1 Teelöffel Zucker
-250 Gramm Mehl
-1/2 Teelöffel Salz
-2 oder 3 Esslöffel Olivenöl
Zutaten für die Soße:
-1 Dose Tomaten (400 Gramm)
-1/2 Esslöffel Oregano (oder italienische Kräuter)
-Pfeffer und Salz
-2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung:
Kochen Sie die Tomaten und erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, in der Zwischenzeit, wenn Ihre Tomaten gekocht sind, machen Sie mit einem Mixer ein Püree aus den Tomaten. Die Tomaten nicht pürieren, bis sie glatt sind, ein paar Tomatenstücke aufbewahren. Die Tomaten in die Pfanne geben und 4-5 Minuten warten. Wenn die Tomaten gut gekocht sind, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. 1-2 Minuten köcheln lassen. Wenn die Sauce abgekühlt ist, können Sie sie als Topping verwenden.
Backen Sie den Pizzaboden und geben Sie die Tomatensauce darauf. Pilze in Stücke oder Scheiben schneiden. Den Mozzarella und die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Drücken Sie den Knoblauch und geben Sie ihn zusammen mit der Olive. Heizen Sie Ihren Pizzaofen vor und braten Sie die Pilze und Frühlingszwiebeln leicht an. Mischen Sie sie mit der Kräutercreme, geben Sie dann die Pilzmischung auf den Boden und belegen Sie ihn mit Mozzarella-Scheiben. Etwas Pfeffer darauf geben und die Pizza mit Öl beträufeln.
Jetzt ist Ihre Pizza bereit zum Backen, genießen Sie Ihre Herbstpizza!
