Anweisungen:
Ihr grünes Ei muss 400 Grad Celsius haben. Sie können den Kuchen damit machen Big Green Egg Plattenbelichter. Schmelzen Sie Ihre Butter in einem großen Topf und fügen Sie alle Zutaten außer den Granny-Smith-Äpfeln hinzu, aber fügen Sie die anderen Äpfel hinzu. Zum Kochen bringen und dann langsam köcheln lassen, bis die Sauce zu einer sirupartigen Konsistenz eindickt.
Bestreichen Sie Ihre Grilläpfel mit etwas Buttermischung und grillen Sie sie ein paar Minuten pro Seite, gerade genug, um Grillspuren zu bekommen. Es ist wichtig, dass du deine Äpfel dick schneidest, damit sie auf dem Grill nicht zerbrechen. Die Grilläpfel vom Grill nehmen und in kleinere Scheiben schneiden, da ich mit einer kleinen Tartepfanne gearbeitet habe, habe ich alle Äpfel des Grilled Granny Smith + Red Delicious in mundgerechte Stücke geschnitten. Die gegrillten Äpfel zu deiner Butter-Apfel-Mischung geben und beiseite stellen.
Rollen Sie Ihren Tortenteig aus und schneiden Sie ihn in kleine Kreise oder verwenden Sie den ganzen Kreis, wenn Sie eine große Torte machen. Gießen Sie die Apfelfüllung in jeden und stellen Sie sicher, dass Sie auch eine gute Menge Apfel-Butter-Sauce erhalten. Ich spielte mit den Tortenoberteilen herum und machte ein Gitterdesign auf ein paar und eine normale Tortenkruste auf der Oberseite. Wenn Sie eine volle Tortenkruste machen, denken Sie daran, ein paar Schlitze zum Entlüften zu schneiden und ein wenig Zucker darüber zu streuen.
Die Mini Pies bei indirekter Hitze ca. 15 Minuten grillen und dabei darauf achten, sie nach der Hälfte der Zeit zu vierteln. Behalten Sie diese Grills schnell im Auge, besonders wenn Sie wie ich Mini-Kuchen machen. Ein ganzer Kuchen würde etwa 35 – 45 Minuten benötigen.
Zutaten
2 Schachteln mit vorgefertigtem Tortenteig
4 Granny Smith – diese werden gegrillt, also größer als normal geschnitten
4 rote köstliche Äpfel in dicke Scheiben geschnitten
Schale einer Zitrone, Saft einer halben Zitrone
1 / 4 TL Muskatnuss
1 / 4 TL Zimt
1/4 Tasse Zucker
Prise Salz
1 TL Butter
2 TL Kondensmilch
2 TL Brandy optional
