רכיבים
✓ נקניקיות איבריקו 4×80 גרם (או נקניקיות 4×80 גרם)
✓ 8 לחמניות מיני בריוש של 30 גרם
✓ 8 פרוסות גבינת צ'דר
✓ 400 גרם בייקון
✓ 2 פלפלים אדומים
✓ 100 מ"ל חומץ סושי
✓ 1 מיני מלפפון
✓ רוטב ברביקיו
✓ 16 מקלות קוקטייל
להכין
✓ חותכים את המלפפון לפרוסות דקות.
✓ מניחים את המלפפון בקערה ויוצקים עליו את חומץ הסושי. תן לזה לעמוד לפחות שעתיים.
✓ מטגנים את הנקניקיות במחבת במשך 6-8 דקות. אם אתה משתמש בנקניקיות מבושלות מראש, זה לא הכרחי.
✓ חותכים את הנקניקיות לשניים ועוטפים בפרוסת גבינת צ'דר.
✓ חותכים את החלק העליון של הלחמניות ומניחים את הנקניקיות המורכבות בלחמניות.
✓ לאחר מכן עוטפים את הכריכים בבייקון ומחוררים שני שיפודים כך שהבייקון יישאר במקומו בזמן הצלייה.
✓ לאחר מכן חותכים את הפלפלים האדומים לפרוסות דקות מאוד.
✓ צולים את הלחמניות על רשת ברזל יצוק על הביצה הירוקה בחום של 180 מעלות, עד שהבייקון פריך יפה.
✓ מניחים את הלחמניות על הטבעת החיצונית של הרשת כדי להפחית את הסיכון להפחתת שריפה.
✓ הצלייה נמשכת כ-6-8 דקות.
✓ מצפים את הכריכים ברוטב ברביקיו.
✓ לבסוף מניחים על הרוטדוג כמה פרוסות פלפל אדום ומלפפון חמוץ מתוק ומסירים את השיפודים.
